Definicja sztuki

Sztuka – twórczość artystyczna, której wyrazem są dzieła z zakresu literatury, muzyki, malarstwa, architektury, rzeźby itp., odpowiadające wymaganiom piękna, harmonii, estetyki.

Mały słownik języka polskiego

Pojęcie „sztuka”, stanowiące element określenia dyscypliny naukowej zwanej „historią sztuki”, nie ma desygnatu. Nie ma bowiem rzeczy, która odpowiadała by takiemu pojęciu. Używa się go jako skrótu myślowego w celu określenia obszernej sfery życia społecznego, związanej z istnieniem przedmiotów zwanych dziełami sztuki (a zakres tego pojęcia zmieniał się w ciągu kilku tysięcy lat ich istnienia), ludzi, którzy te przedmioty wytwarzali, zwanych artystami, ludzi, którzy te przedmioty zamawiali, nabywali, w rozmaity sposób ich używali, oceniali, przypisywali im różnego rodzaju wartości, wreszcie instytucji, które organizowały artystów bądź ustalały zasady wytwarzania dzieł sztuki lub normy, jakim one winny odpowiadać.

Piotr Skubiszewski, Pojęcia, kierunki i metody historii sztuki

(…)Sądzę, że termin „sztuka” powinien być kategorią elastyczną i niewykluczającą – terminem i ideą, które pozwalają krytycznie patrzyć i myśleć o wszystkich twórczych wytworach i działaniach ludzkich.

Anne D'Alleva, Jak studiować historię sztuki

Maciek